创意粥饭

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马玉贵主编2007 年出版92 页ISBN：9787538852455

本书介绍各种粥的制作工艺、所用原料、制作方法等。其中每种粥都有彩色图片。

精制面条

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马玉贵主编2007 年出版92 页ISBN：9787538852462

本书介绍家常面条的制作工艺，原料、制作步骤等，并说明了制作时的注意事项及适合食用人群等。

花式中点

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马玉贵主编2007 年出版92 页ISBN：9787538852431

本书介绍了面点的工艺，制作方法，各种花式面点的原料，制作时的注意事项等。

花样蒸包

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马玉贵，房双岭主编2006 年出版92 页ISBN：7538851216

本书以图解形式介绍中国面点包子的花色制作百余种，图文并茂，实用性强。

饼类大全

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马玉贵，房双岭，徐雁鸣主编2006 年出版92 页ISBN：7538851232

本书以图解形式介绍面点饼类的百余种造型方法，图文并茂，实用性强。

花色饺子

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马玉贵，房双岭主编2006 年出版92 页ISBN：7538851208

本书以图解的形式介绍饺子花色的制作百余种，内容实用，图文并茂。

蛋糕裱花

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马玉贵主编2005 年出版60 页ISBN：7538847669

面包造型

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马玉贵，闫红波主编2005 年出版60 页ISBN：7538847677

酥点造型

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马玉贵主编2007 年出版92 页ISBN：9787538852448

本书介绍面点中稣点的制作工艺，作用原材料，具体制作步骤及造型方法。并介绍各种面点90余种。

比萨大观

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马玉贵，徐雁鸣主编2005 年出版60 页ISBN：7538848126

本书介绍意大利比萨饼坯的制作，还介绍了水果比萨、鲜疏比萨、干果比萨、肉类比萨等内容，由浅入深、贴近生活、易于制作，并配有过程图、便于掌握。...