聂凤乔，赵廉主编；陈忠明等撰稿2004 年出版433 页ISBN：7543629372
本书收录加工性烹饪原料，及各种烹饪配料、调味料。
陈忠明等编著2005 年出版95 页ISBN：7506435098
本书分汤、煲、羹三大部分，介绍了99道家庭易做的滋补汤煲，每道汤后都注明功效，图文并茂，贴近生活，操作简单，是指导家庭生活的好帮手。...
王惠萱，杨光辉，陈忠明等主编2006 年出版883 页ISBN：7541623741
本书主要介绍了医院检验科的各项管理以及各种检验项目的检验规程及技术操作。
陈忠明等编著2016 年出版299 页ISBN：9787533767037
本书按初、中级机修工岗位培训要求编写而成。内容包括：机修工基础知识，机修工基本操作技术，高精度轴组的装配、修理及调整，机床操纵机构的装配、修理及调整，液压系统的修理及调试，旋转件的平衡和校正，滚珠丝杠......
