陈忠明,吴东和主编2007 年出版96 页ISBN:7506444712
本书介绍了60道粥的做法,还详细介绍了各种煮粥食材的选择、处理方法和保健功效,每道粥配有精美图片,文字通俗易懂,操作简单,是家庭日常饮食的最佳参考。...
陈忠明,吴东和主编2007 年出版96 页ISBN:7506444682
本书介绍了较受广大群众欢迎的60道凉面,如炸酱面、鸡丝凉面等,材料常见,操作简便,还可在书中食谱的基础上加以变化,适合读者在家自行操作。...
陈忠明,李年春,薛党辰等编著2004 年出版287 页ISBN:7534543614
本书讲述了现代厨房布置、厨房常备原料、烹调知识、食品原料选购知识、药膳制作与食疗方法、季节进补方法、家庭常用菜谱及制作、家庭面点制作、简易西餐制作与调酒知识和厨房小窍门。...