2009 年出版432 页ISBN：9787109136090
本手册是对肉类加工技术的综合性概述，这类技术更多地被应用在中小规模肉类加工企业，本书有400多张图片、照片和图表，可作为肉类加工业的参考手册，也可为打算建立肉类加工业或从事该行业的人员作参考。...
2010 年出版200 页ISBN：9787111288787
本书资料详实，具有典型性、科学性、实践性和先进性，主要介绍了绪论、生产实习基本知识等内容。
2010 年出版274 页ISBN：9787030279033
本书系统介绍了乳及乳制品生产工艺，内容包括乳的主要成分及加工性质，乳制品的生产工艺原理，乳制品生产过程中的质量控制。以及乳制品加工的发展趋势。全书共分十五章，主要介绍乳品生产全过程所涉及的基本理论、...
1978 年出版566 页
本手册分二十部分。生理、饲料；饲料生产、畜禽品种；饲养管理、繁繁殖生理、家畜人工授精、精液冷冻；家畜体昔外貌；畜禽改良、畜舍疾病鉴别诊断，兽医针炙；兽医常用药物；气象和地震知识；农牧业常用计算。...
2009 年出版273 页ISBN：9787811178395
本书分为基础理论篇、制种技术篇、栽培技术篇、研制开发篇和附录五大部分。具体包括以下内容：药用大型真菌生产基本条件、制种技术菌种选育技术、灵芝栽培技术、猴头栽培技术、茯苓栽培技术、蛹虫草栽培技术...
2010 年出版219 页ISBN：9787502451547
本书是《现代铝加工生产技术丛书》之一，详细介绍了铝箔生产技术、工艺与设备等，全书共分11章，内容包括：绪论，铝箔的性能，轧制过程的基本原理，铝箔轧制生产技术及工艺优化，铝箔的合卷、分卷与清洗，铝及铝合金退火的一...
2010 年出版311 页ISBN：9787811179668
本书内容包括：养猪场建设与设备，猪的良种与引种，猪的营养需要与饲料配制技术，猪的繁育技术，仔猪的饲养管理，生长育肥猪的饲养管理，猪场卫生防疫与环境控制。...
2002 年出版337 页ISBN：7040103613
中等职业教育国家规划教材种植专业:本书共分16章，主要内容为我国北方农作物的种植制度、农作物生产环节、农作物种子生产，以及适于北方种植的7种主要作物和5种一般作物。...
2006 年出版293 页ISBN：7221076340
本书针对我国南方，特别是西南地区肉牛产业带肉牛养殖存在的问题和肉牛产业发展的现状，进行了充分的讨论。书中汇积了作者们多年的研究成果和实践经验，适合基层畜牧兽医科技推广人员、专业养牛企业和农户阅读，也...
2003 年出版156 页ISBN：7810920715
本书介绍了辣椒的起源、分类及对环境条件的要求，辣椒生产的国内外概况，阐述了线辣椒生产技术、辣椒干制及辣椒干储藏技术要点，辣椒保护地生产技术，辣椒病虫害及其防治。...
2005 年出版467 页ISBN：7806708766
本书由绿色食物谈起，深入论述了绿色猪肉对人类健康的重要性，进而谈论了绿色肉猪的养殖规则，程序与注意事项。并附肉猪常见症状的辨认和防治措施经验表，以供饲养户在生产中参考。...
