饭店服务常见案例570则

宋晓玲主编

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1996 年出版200 页ISBN：7503212276

旅游饭店餐饮管理

吕建中等编著

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1991 年出版493 页ISBN：780536107X

现代饭店管理 第2版

余炳炎主编

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1996 年出版376 页ISBN：7208023697

本书阐述了现代饭店管理的理论、管理思想、管理职能和管理方法。具有鲜明的理论性和科学性，又重视与饭店管理实际的结合。

90年代的旅游饭店 旅游饭店业市场营销学新篇

格　林（Greene M.）著 冯白才等编译

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1988 年出版190 页ISBN：7563700080

饭店业管理财会

（美）雷蒙特·S·施密格尔著 徐庆桢等译

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1992 年出版718 页ISBN：7563703942

宾馆饭店招待所财务会计

鞠洪恩编

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1990 年出版320 页ISBN：7501706611

旅游和饭店

张世珠著

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1991 年出版156 页ISBN：7313009801

本书从旅游和饭店两个方面，分别叙述了我国旅游业和饭店业的发展踪迹，介绍了旅游管理和饭店管理的基本知识和管理方法，并阐述了各自特点及发展现状和趋势。...

饭店业基本财务会计

（美）费等著 叶心适等译

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1992 年出版269 页ISBN：7563701842

饭店服务员基础业务 住宿篇

（日）池田诚著 孙原 静婷译

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1989 年出版138 页ISBN：750320012X

现代旅游饭店全面质量管理

庄玉海编著

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1991 年出版417 页ISBN：7805423490

旅游饭店工程设备维修管理

（美）布塞尼克（Borsenik F.D.）著 曹旭华等编译

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1991 年出版336 页ISBN：7805361061

旅游饭店人事管理

（美）伦德博格（Lundberg D.E.） （美）阿玛塔斯（Armatas J.P.）著 邹益民等编译

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1991 年出版436 页ISBN：7805361045

旅游饭店客房管理

（美）塔克尔（Tucker G.） （美）斯尼德（Schneider M.）著 赵秀英等编译

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1991 年出版518 页ISBN：7805361010

饭店服务指南

（日）加藤祥

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1987 年出版287 页ISBN：7805000093

饭店客房管理

蔡万坤编著

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1987 年出版366 页ISBN：7805212317

现代饭店规划与建筑设计

郝树人编著

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2004 年出版261 页ISBN：7810842196

我国自改革开放以来，旅游业迅猛发展，逐年增长的海外游客和国内旅游业直接推动着饭店建设，尤其是我国加入世界关贸组织（WTO）以及进入21世纪，随着世界新经济时代的到来，我国面临全球经济一体化的挑战，饭店也在迅速发...

中国旅游饭店行业规范全书 第2卷

王飞 李联合主编 欧阳晓东副主编

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2006 年出版828 页ISBN：7801790456

饭店管理概论 修订版

国家旅游局人事劳动教育司编

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1999 年出版268 页ISBN：7563707921

本版教材强调了教与学、学与用的关系，加大了技能技巧、实际应对、操作标准、模拟训练等内容的比重，使之既能体现课程要求和行业特点，又符合国家职业技能标准的要求。...

中国旅游饭店行业规范全书 第3卷

王飞 李联合主编 欧阳晓东副主编

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2006 年出版1275 页ISBN：7801790456

人民饭店展新貌

商业部基层商业局编

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1978 年出版60 页ISBN：4136·077