2015 年出版280 页ISBN：9787566313263
本书面对饭店管理专业的工作实际，用英语系统地介绍了饭店管理的基本理念以及部门管理方法，为从事相关工作的人员提供了必需的专业知识。本书重点在于通过语言学习和专业知识相结合，培养和提高学习者的专业英文...
2016 年出版253 页ISBN：9787302440406
本教材依据概论课程的基本要求，根据饭店管理整体性、复杂性、多变性等基本特征，围绕“社会形象良好、经济效益卓著、员工感觉美好”的基本目标，遵循“连锁经营把企业做大、品牌经营把企业做强、以人为本把企业...
2017 年出版274 页ISBN：9787302456865
本教材立足于饭店人力资源管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店人力资源管理的基本概念、基本方法、基本原理等。本书主要内容共分为10个部分，包括饭店人力资源管理导论、饭店组织职务分析与设计...
2016 年出版294 页ISBN：9787544283830
东京都内发生了三起难以理解的连续杀人事件。嫌疑犯杳无踪迹，警方只能从现场留下的暗号推断出，下一次犯罪现场将在东京柯尔特西亚大饭店。搜查一课的年轻刑警新田浩介化装成饭店员工潜入搜查，配合他的是饭店的...
2016 年出版290 页ISBN：9787503256332
作者从事饭店业工作近三十年，专注于饭店收益管理的研究和应用，发表论文数十篇，对饭店收益管理有深入研究和独到的见解。本书稿从收益管理的基本概念、饭店产品组合与价格决策，饭店市场细分与销售渠道管理，收益管...
2003 年出版291 页ISBN：7563711023
本书主要分七章，重点介绍了前台、客房、餐饮、娱乐、会展及其他相关服务的饭店用语。通过这本书，使读者能在饭店实际工作中掌握日语语言技巧，并提高日常饭店工作的日语解决能力。...
2007 年出版267 页ISBN：9787560734262
本书用英语写作，对酒店中各部门的运作进行了详细的地分析，使读者在进行英语学习的同时加深对知识的理解。
2004 年出版242 页ISBN：7503222913
本书从介绍饭店概况入手，全面系统介绍了饭店各部门应达到的服务水平和各岗位应具备的服务技能。
2006 年出版168 页ISBN：7563713832
本书是在中国旅游饭店业协会的倡导下，由旅游行业培训教材研发中心组织编写的。本书它回顾了学习手册中的重点知识，下设训练提示、训练内容、单元重点回顾、练习指导、自我评估、考考你等若干训练点。通过这些...
2006 年出版317 页ISBN：7301093039
《旅游饭店前厅与客房管理》是高等职业学院和高等专科学校酒店管理专业和旅游管理专业的一门专业骨干课程。本课程的教学目的是讲授饭店前厅和客房管理与服务的基础知识，向学生灌输从事前厅与客房管理与服务...
