周兴志主编2002 年出版154 页ISBN：7538837884
本书介绍了一百六十余种东北风味微波炉菜谱，包括：“果汁鸡排”、“红烧鸡块”、“红烧海参”、“樱桃肉”、“咖喱牛肉”等。
曾凡逵，欧仕益著2014 年出版285 页ISBN：9787566810717
本书首次全面详细阐述了咖啡风味化学物质的研究历史、影响因素、形成途径，生咖啡豆中特征风味化学物质、焙炒咖啡中特征风味化学物质、焙炒过程中咖啡特征风味化学物质的形成机理，以及咖啡感官评价方法与杯品...
凝聚 淄博财政文明创建工作纪实 record of establishing spiritual civilization in Zibo finance system
张效莲主编2005 年出版484 页ISBN：750058461X
本书从图片、文字和荣誉三个部分介绍了淄博财政发展情况。
肖雨时主编2005 年出版611 页ISBN：7507517276
本书荟萃中国八大菜系精华。川、鲁、粤、苏、徽、浙、湘、闽等传统的八大地方特色菜，历史悠久，深受群众喜爱。本书将八大菜系中比较经典便于家庭制作的几千例菜谱，作了详细的介绍。...
黄金华编著2001 年出版297 页ISBN：7806612777
本书分水产篇、家畜篇、家禽篇和素菜篇等部分，从原料的选择、整洗、切配、下锅、成菜要求等环节出发，用简洁的语言点明每一环节的要点。 ...
付佳责任编辑；蓝大诚2019 年出版239 页ISBN：9787518424184
本书是一本关于茶的书，主要对象是茶爱好者，不但包括茶文化，还有很多实用的茶专业知识介绍。细说品评，拆解风味环节，建构品饮系统，司茶师带你享受品饮与萃取。对于茶叶种植、制作、茶的本质、萃取方式、器型选用.....
周范林主编2003 年出版263 页ISBN：7503834641
本书分五类详细介绍了近400种小吃的原料、制作及特点，简便易学，实用性强，适合家庭及餐饮从业人员使用。
封长虎编著2005 年出版371 页ISBN：7508238052
本书中详细讲授了百余种风味调料的原料配方、加工方法与制作关键，并例举了300多个菜肴实例，对每种菜肴的特点、用料、制法及操作要领均作了具体介绍。...
