孙达夫著2008 年出版178 页ISBN：7501962219
本教材主要内容，涉及入门教育、设备使用、蛋糕、面包制作等五个模块，共40个学习单元。图文并茂、通俗易懂，其中涉及了300多个规范和标准的技能动作，以及600多幅图示、图解、图片、图表，能够保证教育教学的实际需...
国家“十一五”重点图书出版规划项目 当代中国图书馆学研究文库 信息社会中的公共图书馆
于良芝著2015 年出版225 页ISBN：9787501356751
本书为《当代中国图书馆学研究文库》（第四辑）丛书之一。作者于良芝，主要研究兴趣为人类信息不平等问题、公共图书馆管理与发展问题、图书馆学基础理论。本书收录了作者在过去十年间发表的有关信息不平等及公共...
杨丽敏主编2012 年出版352 页ISBN：9787122130198
本教材从食品加工技术专业的岗位能力入手，以食品检验工作必备的“算、做、记”三项基本能力为主线，把粮、油、山特、乳和肉的食品加工与检验所运用的化学知识和技能作为切入点，以42个教学任务为载体，9大项目、2...
孟宪强，王凯英主编；高爽，王淋副主编2018 年出版202 页ISBN：9787111605546
本书以培养和提高读者阅读和笔译工程管理专业英语文献资料的能力为目标，增加工程英语对话，具有一定的实用性。本书素材选取国内外近些年工程管理各个领域的经典教材、专著、论文，内容涉及工程管理各领域当前的...
职业教育“十三五”重点规划教材 工业机器人专业 工业机器人典型应用
张宏立，刘罗仁主编2017 年出版259 页ISBN：9787568243506
本书针对行业应用，将工业机器人的五种不同典型应用分别举例进行分析，特别适合从业机器人应用的学习者阅读。全书从开发应用项目软件平台环境搭建与配置开始讲解，介绍了各平台工业机器人操作时需要的开发环境与...
国家食品药品监督管理总局规划财务司，国家食品药品监督管理总局新闻宣传司，中国健康传媒集团著2017 年出版100 页ISBN：9787506791496
国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》，明确了“十三五”食品药品安全工作的指导思想、基本原则和发展目标，以及主要任务与保障措施，本册编委会特将规划全文、图解和相关...
贡汉坤编著2010 年出版216 页ISBN：9787030263476
本教材选材以实际需要为原则，从食品工业技术角度，以人和事物的关系为中心，概述了生物化学的基本内容和与人类食物质量密切相关的色、香、味的化学与生物化学。全书包括水分和矿物质、糖类化学、酯类化学、蛋白...
何永科编2017 年出版176 页ISBN：7122303578
《无机化学实验》（第二版）一书共5章，第一章基础知识和基本操作，介绍了无机化学实验的基本操作、常见仪器的使用和实验室基础知识；第二章基本理论及常数测定实验，，以12个实验来加深对无机化学反应原理的理解和掌......
