周泽林主编2018 年出版133 页ISBN：9787536490291
本书稿是一本讲述茶叶加工实用技术的书，从制茶原料、茶叶病虫害防治到绿茶、红茶、黑茶、茉莉花茶的加工原理及技术以及茶叶作为膳食、茶叶加工检测分析方法等多方面都做了详细地介绍，让读者通过阅读该书，可以...
宛晓春主编2003 年出版451 页ISBN：7109083861
本书介绍了茶叶中的化学成分及性质，茶树次级代谢，环境对茶树物质代谢的作用，红茶制造化学，绿茶制造化学，其他茶类及深加工化学，茶叶功能成分化学以及茶叶生物化学研究法等。...
陈奭文主编；中国茶叶股份有限公司，中华茶人联谊会编著2001 年出版494 页ISBN：7010030596
本书是一部按编年体编写的记述中国茶叶历史大事的工具书，其记事条目，上起史前的神农时代，下迄20世纪末的1999，以经年为经，涵盖了茶的自然和社会的诸方面，展示出我国茶叶事业悠久历史的发展概貌和步履轨迹。...
徐庆生主编；徐薇，唐筱芳，林存文等副主编2012 年出版225 页ISBN：9787564064044
本书以对外贸易为主线，内容包括茶学基础，我国茶叶生产状况，中国茶叶对外贸易，茶叶对外贸易的法律法规等内容，本书适合作为高等学校的教材使用，也可供茶叶对外贸易工作人员和其他社外机构商务人员学习参考。...
农业部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心，国家茶叶产业技术体系组编2010 年出版146 页ISBN：9787109150263
本书以茶叶标准园生产关键技术为主线，介绍了标准园建设的原则与要求，详细地介绍了建园规范、果园改造、整形与枝梢管理、土肥水管理、病虫害防治等内容。...
杨晓萍主编2017 年出版266 页ISBN：9787518414420
全书共分8章，具体为：第一章茶的起源与分类、第二章茶叶的化学成分、第三章茶的保健功能、第四章茶与常见疾病的防治、第五章茶与精神卫生、第六章茶与美容、第七章古今茶疗与现代茶养生、食品第八章科学饮茶...
