龚自明，郑鹏程编著2010 年出版155 页ISBN：9787535246271
本书从介绍茶叶命名和分类入手，用浅显易懂的文字介绍了当前国内主要茶类的制作原理和加工技术，以及主要代表性茶叶的加工工艺。希望本书的出版，能够让更多茶叶从业人员，了解茶叶加工的原理、方法和技术，并运用到...
浙江省农业技术推广中心组编；毛祖法主编2008 年出版136 页ISBN：9787534132506
本书介绍实用技术茶叶标准化生产技术，内容包括茶叶的优良品种选择，栽培管理加工技术等。
张星海主编2011 年出版207 页ISBN：9787811404043
本书为“新型茶农培训系列丛书”之一，主要介绍茶叶的生产加工技术。本书致力于培养有文化、懂技术、会经营的新型茶农的系列教材，有助于提高茶农的技能和素质，推进茶业由传统生产经营方式向现代生产经营方式的...
杨江帆主编2006 年出版318 页ISBN：7109110702
本书以生产型茶叶企业为主，从茶叶原料供应到成品消费的产业流程，来分析不同阶段中茶叶企业经营管理的内容与实际展开的技能，力图使本书能够对茶产业链中的各类企业经营者能够提供广泛的借鉴。...
徐玉琴编2006 年出版102 页ISBN：7564103825
本书介绍茶叶的基本知识，茶园建设、管理，茶叶采摘、加工，病虫害防治等。
王友平，胡红菊，蒋迎春编著2008 年出版195 页ISBN：9787535239662
本书主要内容有果树茶叶品种的选择，肥料的配方，种植技术，病虫害防治，采收保管，简单加工，市场销售等。
江用文，程启坤著2009 年出版520 页ISBN：9787109136724
本书主要记载2007年我国茶业发展方针、政策和措施；全面反映我国茶业发展现状，包括生产、加工、市场、消费等整个产业链发展态势；记载我国茶业重要科技成果、高等教育概况以及茶业企业发展的典型经验和业绩；记载...
程启坤，倪铭峰著2015 年出版152 页ISBN：9787501997091
每一本“百答”都针对喜欢饮茶的读者，选取了100个普通读者关心和并不了解的有关茶的问题，简单明了的给与解释，问题设置平实直接，解答深入浅出。《茶叶百答》从中国茶叶最基础的知识入手，解答了选购、冲泡、品饮...
陈学林主编2014 年出版199 页ISBN：9787565508837
《现代茶叶产业技术》是新型职业农民培训系列教材之一。该教材围绕茶叶产业发展需求，以生产经营为主线，以问答方式重点介绍茶叶产业现状及发展趋势、新茶园建立与茶苗栽植技术、茶园管理与鲜叶采摘、保鲜技术...
