饮料加工技术相关电子书下载

韩涛，艾启俊编著2001 年出版162 页ISBN：7806620389

本书介绍了蔬菜的营养成分与保健功能，蔬菜加工的原、辅料，蔬菜加工原料的预处理，蔬菜的速冻保藏，蔬菜的干制，蔬菜的罐藏等内容。

王章淮编写1989 年出版87 页ISBN：7503803347

向金城编2003 年出版104 页ISBN：9787542408310

刘正埙主编2003 年出版125 页ISBN：7801831381

本书系统地介绍了高能束（激光束、电子束、离子束）加工的基本原理，设备，工艺和应用范围，使读者了解和掌握加工技术的概貌和相应的关键技术。...

吴明友主编2000 年出版311 页ISBN：7810506579

陈大成主编1993 年出版163 页ISBN：7109029646

孙礼文主编2005 年出版42 页ISBN：7109101614

王志芬主编2005 年出版39 页ISBN：7109101711

董捷主编2003 年出版292 页ISBN：7109080145

李祖德主编；陈由群，俞志明，张嘉言等副主编1997 年出版1652 页ISBN：7504713007