（日）安乐冈清造著；曹沉思译；谭勤余校订1938 年出版203 页ISBN：63386
介绍汽水、碳酸水、人造矿泉水的制造方法。附录：碳酸气量表等。
陈铁柱，张美主编；方清茂，才晓玲副主编2018 年出版125 页ISBN：9787506797238
《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为川贝母生产加工适宜技...
薛新科，陈启文编2007 年出版165 页ISBN：9787502595081
本书介绍了煤焦油的初步蒸馏，加工，焦油化合物的生产以及加工厂的环境保护。
孟广云，寇晓虹主编2007 年出版243 页ISBN：7109114619
本书主要介绍了野生蔬菜的含义和种类、野生蔬菜保鲜加工技术。
乔旭光主编；孙爱东等编著2001 年出版172 页ISBN：7508213777
本书系统地介绍了果品加工原理、果品加工预处理、果品罐头加工、果品糖制品加工、果汁加工、果醋酿造、果酒酿造及果品的综合利用等。
