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软饮料
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吴卫华编著1997 年出版96 页ISBN：7801390091
饮料的配方与工艺
张敏等编著1997 年出版245 页ISBN：7506613859
饮料与老年养生
王沁凯编著2002 年出版167 页ISBN：7543919087
粥·炖品·饮料
曾育生，朱高章编著1982 年出版82 页ISBN：15051·60173
清凉饮料制造学
杨金色，陈文鹏编著1978 年出版430 页ISBN：
发酵饮料制作法
张柏青编著1988 年出版222 页ISBN：7800441318
国际饮料分析方法
张利奋编译1992 年出版267 页ISBN：7501911770
中国传统保健饮料
尤廉，俞宜年编著1993 年出版367 页ISBN：7543901463
本书介绍了600种保健饮料的功效，分为茶、汁浆、露等类。
家庭保健饮料
王焕华，倪惠珠编1989 年出版176 页ISBN：7534505712
配合饮料制作指南
赵雁青1997 年出版289 页ISBN：7502328807
