饮料加工技术相关电子书下载

（美）弗雷德里克·阿伦（Frederick Allen）著；陈德民等译2003 年出版607 页ISBN：710801887X

本书介绍可口可乐公司的成长历史。

黎泽宇主编1993 年出版133 页ISBN：7502606327

赵志新编著1990 年出版200 页ISBN：7501908923

田呈瑞，徐建国编著2005 年出版260 页ISBN：7502621954

本书主要讲述软饮料用水以及水处理、软饮料常用原辅材料、包装容器和材料、固体饮料和特殊用途饮料。

范垂芳，霍庆增编著1994 年出版185 页ISBN：7110039374

李书华主编2005 年出版65 页ISBN：710910169X

本书介绍了芦笋、香椿栽培与贮藏新技术。

魏强华主编；左映平，马海霞，姚瑞祺等副主编2014 年出版311 页ISBN：9787562477754

本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括果蔬加工技术、乳制品加工技术、粮食制品加工技术、肉制品加工技术等8个项目。...

李天真著2005 年出版183 页ISBN：750445382X

本书系统介绍了稻谷的产后加工利用的新工艺技术，包括糙米精选提纯、调质、色差选别、白米抛光、营养强化、配制米、碾米、陈米改善等。

于国合编著2005 年出版102 页ISBN：7109101436

本书介绍了大樱桃栽培与贮藏加工新技术。

王志和，王绍中，李春喜主编2005 年出版355 页ISBN：7801678079

本书论述小麦产后加工，涉及小麦制作味精、小麦啤酒、小麦抗营养因子和专用小麦粉等方面的关键技术研究和开发应用。