曾强，曾美霞主编；黄大川，莫红卫，黄小毛副主编2010 年出版116 页ISBN：9787535763846
本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各种食品的方法，包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138种，其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。...
钟翔山等编著2011 年出版370 页ISBN：9787111350286
本书围绕冲压加工质量控制这一命题，从全面质量管理的系统观点出发，对影响冲压质量的“人、机、料、法、环、测”六个方面的各种因素进行了深入分析与探讨等。...
（苏）恩吉尔斯（В.Р.Андерс），（苏）巴塔耶夫（Н.Ф.Пантаев）著；刘衎烈译1956 年出版272 页ISBN：15037·10
邓志博主编2010 年出版351 页ISBN：9787564039202
本书介绍了机械加工的基础知识。全书共分为三大部分，即通用基本知识、加工实训和中级工理论模拟试题。本书可作为高职高专机械类、近机类专业机械加工的实训教程，也可供机械行业工程技术人员自学参考。...
李体仁编著2011 年出版295 页ISBN：9787301184752
本书介绍了数控加工编程技术的基本概念、数控车削常用编程指令和程序编制方法、数控铣削常用编程指令和程序编制方法和CAD、CAM编程基础知识，侧重于数控加工技术综合应用，强调基础性和实用性。...
马美湖编著2005 年出版172 页ISBN：7508227441
本书较详细地介绍了熏烤肉制品的原理及熏烤技术，肉制品的熏制方法，肉制品的烤制方法，熏烤设备的结构及使用，熏烤肉制品的质量要求及卫生检测标准。产品包括猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等多种畜禽原料肉的加工。...
罗永新主编2008 年出版198 页ISBN：9787811134780
本书主要以FANUC系统为线索，讲述模具数控编程和加工的过程和方法。全书主要包括数控机床与编程的基础知识、数控铣削加工程序编制、数控车削程序编制、数控电火花线切割加工、数控机床的操作和数控机床的仿...
马宏，董连和，白素平等编著2008 年出版258 页ISBN：9787802480544
本书为读者对象是大学本科、研究生的光学与精密机械专业知识教材。
