梁新合，王霄，吕建军编著2010 年出版238 页ISBN：9787122075994
本书介绍了UGNX数控加工的操作流程。
田松柏编2012 年出版540 页ISBN：9787122122391
本书针对最近几年石油加工中的热点问题，组织各领域具有多年研究经验的技术人员，从原油资源、基础研究、石油加工、石油产品和添加剂、分析测试、催化剂等6个方面对国内外的炼油技术发展和解决方案进行全方位...
尹明主编；谭心，邢预恩副主编2013 年出版206 页ISBN：9787302316152
本书以培养应用 型数控加工高级人才为出发点，主要介绍了常用数控机床：包括数控车床，数控铣床，加工中心应用编程等核心内容，并辅以加工操作。编程实例贯穿全书的每个章节，结合实例讲解各类零件编程，加工的特点......
马涛主编2014 年出版287 页ISBN：9787122198129
本书主要介绍糕点生产所用原辅料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、月饼的生产工艺和操作要点、西式糕点的生产工艺和裱花装饰技术、实际生产中问题的分析和解决方法、各种中式糕点的生产工艺和...
欧文，阿尔瓦拉多，萨姆斯主编2013 年出版340 页ISBN：9787565508509
本教材是高职高专畜牧兽医专业主干课程教材。全书共分15个学习情境。主要内容包括：猪的品种识别；母猪的发情鉴定；猪的人工授精技术；早期妊娠诊断与接产技术；种猪、肉猪生产技术；无公害肉猪饲粮配合技术；工厂化......
严泽湘主编2014 年出版267 页ISBN：9787122203977
本书较系统地介绍了鱼、虾、蟹、贝、海参、海藻及水生植物莲藕、菱角等多种水产品食品加工技术。本书资料详实，可操作性强，特别适合我国长江流域、东南沿海一带乡镇企业和个体专业户参考阅读，亦可供职业院校相...
刘岩主编；宋昀，闫永亮，靳宇参编；陈则钧主审2012 年出版125 页ISBN：9787111298786
本书选用国内广泛使用、具有代表性的FANUC 0iM数控系统进行讲解。采用项目式教学，以零件的特征划分教学内容，通过完成特征零件的加工，掌握数控铣削（加工中心）的加工工艺分析、数值计算、数控加工程序的编制和数...
胡庆华，杨占国主编2011 年出版169 页ISBN：9787502367824
本书主要讲述了山药无公害的栽培与加工技术，内容丰富、技术实用，可供广大农民、农业科技人员、农业院校师生参阅。
刘晓杰主编2004 年出版258 页ISBN：7040157675
新世纪高职高专教改项目成果教材:本书讲述了物料输送机械与设备；原料预处理机械与设备；粉碎、均质及混合机械与设备热加工机械与设备；食品冷加工机械与设备；材料及包装机械等内容。 ...
徐怀德主编；梁灵，张国权编著2001 年出版167 页ISBN：750233677X
本书主要介绍了一些常见杂粮的原料特性以及用这些杂粮加工的膨化食品、糕点食品、发酵食品及饮品的加工工艺、操作技术要求、产品配方及产品特点等。...
