吕利民编著2000 年出版198 页ISBN：7805956715
本书为您全家人能够吃的健康，吃出幸福，特为您选择了既鲜美又营养的精美菜谱，供您全家在每天宝贵的相聚片刻里，饱尝一顿营养鲜美的菜肴。...
车晋滇编著2018 年出版253 页ISBN：9787122306272
本书收录我国主要野菜220种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片，还提供了96种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索...
余子祥主编2002 年出版238 页ISBN：7806278583
野菜是蔬菜的重要组成部分。其很多特点优于一般蔬菜。由于它们长期繁衍在旷野荒地、河畔湖荡，特别是在深山幽谷，茫茫草原等自然中，因而有很强的生命力，具有未受污染的优越性，真可谓“绿色健康食品”。野菜营养丰...
（宋）司马光，（明）鲍山，（元）盛熙明，（汉）蔡邕，（晋）崔豹撰1935 年出版969 页ISBN：
熊振豪，李维林，熊豫宁编著2018 年出版319 页ISBN：9787122328380
本书介绍了322种野生食用蔬果类野菜（包括变种和变型种）、197种药用植物（包括变种），合计519种，配图500余张。书中按照食用和药用分类介绍，每部分按照根、茎、叶、花及果顺序编排，每种野菜均有中文名（大多数种类附......
周作人著；眉睫编2014 年出版189 页ISBN：9787511021045
《故乡的野菜》是周作人小品散文的名篇之一，通过对家乡野菜的描写，勾勒了一幅幅浙东古朴清纯的民俗画卷，流露出品花赏草的闲适情趣，也表达了作者对故乡的深情怀念。文章的开头极力申述对故乡并无特别的情份，是一...
满昌伟，华秀芝，陈福华主编2015 年出版429 页ISBN：9787122227775
本书主要介绍了山野菜的驯化及高产栽培技术，列举了51种山野菜，详细介绍了每一种山野菜的特征特性、生长发育要求的环境条件、栽培技术，同时简略介绍了山野蔬菜的食疗保健知识。...
张哲普主编；孙建国等编著1997 年出版214 页ISBN：750820400X
内容提要 野菜的营养极为丰富，含有人体所必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生 素、无机盐等营养成分。大多数野菜都具有防病、治病及保健作用。野菜 虽然对人体有这些好处，但不少人却不知如何利用。本书...
岳桂华，王以忠，于爱华编著2015 年出版567 页ISBN：9787122245977
该书收录了500种各地常见的植物，按照植物形态及科属分类，每一种植物分别列出了植物识别特征、药用（包括采集、功效、主治和用法、食用（包括采集及食用方法）、毒性等文字内容。每一品种均配有突出植物识别特征的...
