郑婉霞主编2012 年出版147 页ISBN：9787110076873
本书主要内容包括甘薯生产概况、甘薯生长发育的条件与要求、甘薯育苗栽培管理技术、甘薯病虫草害的防治技术、甘薯的收获与贮藏、甘薯食品加工、甘薯淀粉类加工、甘薯饲料加工以及甘薯菜肴。本书以图文并茂...
刘宝家，李素梅，柳东等编2005 年出版540 页ISBN：7502350349
本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...
刘宝家，李素梅，柳东等编2005 年出版540 页ISBN：7502350349
本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...
刘宝家，李素梅，柳东等编2005 年出版540 页ISBN：7502350349
本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...
陈仪男主编2010 年出版217 页ISBN：9787501971350
本书包括：概述，学习情境一罐藏原辅材料验收及检测，学习情境二果蔬原料预处理，学习情境三装罐控制，学习情境四封口操作，学习情境五杀菌控制与操作，学习情境六包装储藏管理，学习情境七果蔬罐头生产工艺，学习情......
高海生，刘绍军主编2005 年出版188 页ISBN：750823667X
本书前半部分介绍桃杏李樱桃等果实的采收与贮藏保鲜基本条件、贮藏保鲜技术及贮藏期间病害防治等知识；后半部分介绍桃杏李樱桃果实的果汁饮料生产技术、干制品生产技术、果酒与果醋生产技术及苦杏仁系列食品...
栾海明编2015 年出版218 页ISBN：9787111496632
本书以“问答”形式编写，包括常见、必备的500余个问题，有助于读者掌握专业技巧，快速提升职业技能。本书共分11章，包括水准测量、角度测量、距离测量与直线定向、测量误差、小区域控制测量、地形图的基础知识和...
孙本达，杨宝红编著2006 年出版283 页ISBN：7508341783
本书以问答的形式，系统地介绍了在火电厂的生产、科研和设计中遇到的各种水处理方面的问题。主要内容包括：水源水的性质、水的预处理、除盐工艺、给水处理、炉水处理、蒸汽质量控制、凝结水处理、发电机内冷却...
司斌兴等主编1990 年出版490 页ISBN：7111027353
本试卷按最新高考形式编写，选材、题型新颖独到，融考试大纲精神于各套试卷，题型题量完全模拟实际考试。在编写分省命题省市的试卷时，尽量将各省实际情况融合于各试卷中。本丛书共分语文、数学、英语、物理、化学...
