曹德宾主编；王广来，凃改临副主编2015 年出版186 页ISBN：9787122249371
本书主要包括两部分内容，即基础知识和制种技术。前者针对食用菌生产中概念不清、术语混乱等常见基础性问题，进行了规范性答复，或根据实际生产中约定俗成的叫法给予建议性答复，使得读者心中有数，并在此后的生产咨...
王迪轩主编2014 年出版232 页ISBN：9787122198501
本书以问答的形式，分别详细介绍了芹菜、莴苣、菠菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、冬寒菜、叶用菾菜、紫背天葵、藜蒿、荠菜等11个绿叶类蔬菜的优质高效栽培技术，并以生产中常见疑难问题解析为重点。...
阎继业主编2007 年出版816 页ISBN：7508247027
本书包括畜禽用药基本知识，各类药物的性状、作用和用途，作用各生理系统药物的制剂、用法、用量及使用注意事项。
于新，刘文朵编著2014 年出版384 页ISBN：9787518002979
本书主要介绍了各种粮食作物的营养价值以及粮食面做成各种美食的重要加工工艺。内容通俗易懂，方便广大读者了解和在生活中学习书中方法，按照书中的操作，制作出美味的面制品。本书的使用价值比较大，不仅适用于家...
王贺祥，刘庆洪著2012 年出版98 页ISBN：9787109167360
本书以图解的形式介绍了黑木耳、香菇、鸡腿菇等常见食用菌的采收、贮藏与简易加工、深加工及食用菌产品的相关标准摘要等内容。
刘靖华，陈继振主编2003 年出版172 页ISBN：7040120380
本书是高等职业教育系列教材之一，是面向21世纪课程教材。本书内容包括：数控机床概述、数控加工工艺分析及编程基础、数控车床编程、数控车床操作、数控铣床编程、数控铣床操作、加工中心编程、加工中心操作、...
袁仲主编2012 年出版267 页ISBN：9787030335807
本书主要内容包括肉制品加工基础知识，屠宰后的变化，畜禽的屠宰与肉的分割，肉的冷藏与冷冻，原料肉的选择、解冻与辅助材料，以及腌腊制品、熏烤肉制品、干肉制品、酱卤制品、灌肠制品等肉制品的加工技术和肉制品加...
