王健编著2016 年出版144 页ISBN：9787122258595
本书系统介绍了功能食品的生理活性成分、天然原料及其加工技术等，对功能食品的质量控制方面进行了说明。书中也对如活性多糖、活性肽及功能性油脂等主要功能食品的加工技术及方法特点进行了详细介绍。本书的...
丁湖广，丁荣辉，丁荣峰编著2010 年出版239 页ISBN：9787508264516
本书介绍了解决淡季、旺季供求矛盾的常用方法，投资创办食用菌加工家庭企业的方法，以及促使企业健康发展的先进理念和实用技术等。
薛效贤，李翌辰，薛芹编著2014 年出版237 页ISBN：9787122187956
本书主要介绍了马铃薯、甘薯、芋头、木薯等品种的块根结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食品加工技术。本书可为工厂、家庭、作坊、饭店、宾馆及各地中小型企业主开展薯类综合利用，开发营养丰富、方...
李金国等编著2011 年出版329 页ISBN：9787118071917
本书介绍了航空高可靠性电子产品可靠性试验技术的概念、原理；可靠性增长试验；可靠性摸底试验；环境应力筛选；加速试验；高速寿命试验；可靠性鉴定试验；可靠性综合试验等。...
张文富主编2000 年出版344 页ISBN：7561812736
本书收载了12类62个化工产品。介绍了每个产品的特点、用途、配方、生产操作，以及产品的使用方法和效果。
张广成，史学涛编2016 年出版280 页ISBN：9787561245996
本书主要介绍了目前塑料行业中大量使用的各类成型加工工艺技术。从实用的角度就塑料成型技术所需要的基础知识，原材料及选择，各类成型工艺的工艺流程、工艺参数、设备模具的使用和操作方法，成型加工过程中所涉...
宋小平，韩长日主编2011 年出版634 页ISBN：9787502369262
本书介绍了多种石油化学助剂，阐述了每个品种的产品性能、生产方法、生产配方、生产流程、生产工艺、成品用途等，可供从事精细化工产品的工作者参阅。...
罗莹编著2010 年出版92 页ISBN：9787543326330
本书面向农民，以通俗易懂的语言介绍了一些已经广泛应用的红枣加工技术及一些新技术、新产品、新工艺，力求对农民科学生产、经营有一定指导作用。...
严泽湘主编；刘建先，严新涛副主编2012 年出版300 页ISBN：9787122139092
本书较详细地介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术，内容丰富，资料翔实，实用性和操作性很强，很适合山区农民和食品加工行业人员及厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考...
