食用菌基础及制种技术问答

本书主要包括两部分内容，即基础知识和制种技术。前者针对食用菌生产中概念不清、术语混乱等常见基础性问题，进行了规范性答复，或根据实际生产中约定俗成的叫法给予建议性答复，使得读者心中有数，并在此后的生产咨询或生产指导中更加明确和具有针对性；后者则总结了多年来菌种生产和应用中的问题，尤其针对食用菌研发工作中发现的对生产利害攸关的技术性问题和消毒杀菌等知识性问题进行了较大篇幅的总结答复，并将新技术贯穿其中，600个问题足以让读者在生产中得以顺利的对号入座以及应用。