章建浩主编2014 年出版140 页ISBN：9787109185333
本书在简述腌腊肉制品基本知识的基础上，重点阐述各种腌腊肉制品的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术，注重理论与实践紧密结合，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大科技人员...
沙力争主编2009 年出版234 页ISBN：9787501966578
本书内容：1.加工纸概论；2.颜料涂布纸；3.特殊涂布加工纸；4.浸渍加工纸；5.复合加工纸；6.机械加工纸；7.非植物纤维纸。主要介绍加工纸生产的基本原理、工艺和技术。在编写内容上进行了一定创新，适当降低了理论深度，......
周文主编；吴霞副主编2018 年出版122 页ISBN：9787536490222
本书共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程...
刘春华主编2015 年出版158 页ISBN：9787537575102
结合最新的职业教育改革经验，依据“项目引领、任务驱动、学做结合”的方法进行编写。内容包括：电饭锅、电磁炉、微波炉、电风扇、洗衣机的维修技术。适用于中职、中专学校电子电器应用与维修、应用电子技术等...
张宝文主编；中华人民共和国农业部编2004 年出版364 页ISBN：7109088855
本书介绍了水稻、小麦、玉米、棉花、油菜、柑橘、甘蔗、苹果、牛羊肉等30项主推技术、120个主导品种，从技术上保证了2004年国家决定启动的优质粮食产业工程目标的实现。...
