张奔腾主编2012 年出版159 页ISBN：9787538462913
本书按照食材分为7大类，分别为蔬菜、食用菌、畜肉、禽肉、水产、豆制品、禽蛋，每天安排一种原料，先介绍基础常识，然后安排各种凉拌菜，共介绍适宜家庭制作的爽口凉拌菜260种。...
谭桂元，陈洪波编著2004 年出版192 页ISBN：7806777997
本书介绍了近百道极具代表性的新派粤港菜，分析了各道菜式的创新思路和特点，本书适合专业烹饪工作者阅读，也可作为高级厨师培训的参考教材。...
吴杰主编2008 年出版166 页ISBN：7508249011
本书是一本专门介绍儿童营养保健的菜谱书。本书内容丰富，科学实用，易学易做，非常适合广大家庭阅读使用。
北京瑞雅文化传播有限公司主编2004 年出版95 页ISBN：7501945810
本书介绍了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品，制作步骤简便易学。
潘胜林主编2005 年出版216 页ISBN：753645614X
本书介绍的菜肴在以甜面酱为主要调料的基础上，吸收了众多新的酱汁调味料，如海鲜酱、虾酱、酸辣酱菜等，突出酱汁口味，成为特色菜系列之一。...
王胜武主编2004 年出版214 页ISBN：7536455208
本书精选新川菜经典风味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要领编排，重点在操作程序一项上。
苏阳主编2005 年出版95 页ISBN：7806514198
本书以传统中医学补养理论为基础，精选滋阴壮阳菜谱，配上精美图片及简单明了的文字，使人们通过日常饮食补养身体，改善体质，轻松告别“亚健康”。...
