齐朝晖编2001 年出版214 页ISBN:7030080874
本书介绍面包和蛋糕和其他糕类食品的制作方法,有牛奶面包、纤维面包、果子面包、香草海棉蛋糕、水果蛋糕醋味糯米糕等。
王森编著2009 年出版96 页ISBN:9787501970834
本书介绍了蛋糕的制作方法,包括基础蛋糕面糊的制作、卷式蛋糕的制作、蛋糕装饰、模具蛋糕的制作方法等。既可作为培训教材,也可用于从业人员个人操作能力的提升。...
王森蛋糕学校编著2012 年出版190 页ISBN:9787543682658
生日蛋糕是目前蛋糕店的主要经营范围,生日蛋糕造型多与个人属相相关,因此出版专业的十二生肖裱花蛋糕。
黎国雄编著2012 年出版185 页ISBN:9787534147784
本书分为慕斯蛋糕、欧式水果蛋糕、卡通奶油蛋糕、节日祝福蛋糕等,由专业蛋糕师向您传授其多年的经验。全书共汇集了100余款经典常用的蛋糕,共计1200余张操作图解。...
黎国雄编著2004 年出版95 页ISBN:7806778985
本书针对日益膨胀的中点需求市场,结合时下中点的新式制作方法,旨在给初入中点制作行业的人们予入门指导,同时,亦能为普通家庭读者提供有力的指导,做出美味的中点。...
(德)约阿希姆·弗里德里希著2008 年出版134 页ISBN:9787807472506
本书讲述的是一个临时拼凑成的足球队里的有趣故事。
深圳华强数字动漫有限公司著;北京华图宏阳图书有限公司编2014 年出版60 页ISBN:9787536566354
《红豆杉之争》讲述了光头强奉李麻花之命挖起了森林中一棵价值连城的红豆杉,用吊车带走,准备自己去卖钱,却被熊大熊二截住,光头强甩掉狗熊,行驶到公路上,突然吊车坏了,光头强下来修车,熊兄弟乘机带走红豆杉,......
孟令智,鲁艺娜编2006 年出版76 页ISBN:7810961829
《超简易流行钢琴曲集》是一本针对钢琴初级学者(1~2级水平)使用的音乐娱乐书籍。其中包括以儿童歌曲弹唱、最新流行歌曲、流行经典歌曲为主要内容的5本分册,刚进行钢琴学习的人可以根据自己的喜好进行选择,弹出...
马庆文,王晓强主编2010 年出版151 页ISBN:9787504733795
《图解蛋糕西饼制作技术》一书主要介绍了蛋糕西饼的制作方法等方面的详细而充实的内容。