香辛料的鉴别、食用与药用相关电子书下载

陶文沂等编著2007 年出版290 页ISBN：7122007499

本书介绍药食用真菌生物技术的原理、发酵生产、生理活性物质的研究，及多种真菌的研究概况。

浙江省科学技术协会等编1987 年出版91 页ISBN：

湖南师范学院生物系，湖南省副食品公司菌种场合编1977 年出版213 页ISBN：16109·307

轻工业部食品局油脂处编1959 年出版44 页ISBN：15042·612

孔祥君，黄学馨编著1986 年出版360 页ISBN：7532312445

本书着重叙述了食用菌的生物学特性

2222 年出版0 页ISBN：

毕建国，王志军编著2006 年出版94 页ISBN：780641942X

本书主要介绍了食用菌制种的基础知识、物质准备、培养基的配制、消毒与灭菌，制种具体操作技术，菌种的鉴定与保藏等内容。

远足，谢宇主编2008 年出版230 页ISBN：9787801785411

本书介绍了本草纲目中实用的草部、谷部、菜部、果部等的性味、主治，并配以彩色图片。

美雯主编；许浩等编著2005 年出版312 页ISBN：7801774280

本书介绍多种食用菌的600多种治病养生食疗方。

宫银辉等主编2004 年出版235 页ISBN：7537528942

本书主要介绍食用菌品种、生产技术、病虫害防治等内容。