栗全庆等编著2003 年出版218 页ISBN：7118032603
本书介绍MRP2和ERP的基本概念、原理、计算方法、模块组成、实施方法及发展趋势及相关软件系统、使用方法等。
《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》白酒生产企业实施指南
工业和信息化部消费品工业司，国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所，中国酒业协会组编2014 年出版157 页ISBN：9787506674812
本书是指导白酒食品生产企业按照QB/T4111-2010《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》建立自身诚信管理体系的参考教材。主要内容包括诚信管理体系标准释义和实施建议等，对企业的诚信管理具有较...
食品企业ISO22000、ISO9001、ISO14001一体化管理体系内部审核与管理评审
何竹筠，张智勇主编2006 年出版247 页ISBN：7502625127
本书介绍食品企业实施食品安全、质量、环境一体化管理体系内部审核和管理评审的过程与要点。
宋晓岚，詹益兴编著2005 年出版618 页ISBN：7502566686
本书重点介绍了绿色化工产品开发方面的研究成果和发展趋势，详细阐述了绿色化工产品的生产技术、基本原理、工艺流程、主要设备、原料配方、控制参数、操作过程、安全生产以及产品基本性质。...
朱文学等编著2009 年出版621 页ISBN：9787030253118
食品干燥加工是食品保藏的重要手段，也是一项重要的食品加工技术。本书是一本全面介绍食品干燥原理与技术的专著。全书共分七章，分别介绍了食品干燥过程的理化原理、食品在干燥过程及干燥贮藏中的物理化学变化...
郝素娥等编2003 年出版253 页ISBN：7502542930
本书以食品添加剂的配方设计和制备工艺为主线，适当介绍基本原理、制备方法和发展趋势，力求将科学性、实用性、先进性和新颖性融为一体。...
刘先德主编2010 年出版207 页ISBN：9787503849831
本教材全面、系统地介绍了食品安全与质量管理的理论、方法和最新进展。本书共8章，汇集了国内外相关法规、研究和实践资料，内容全面、重点突出，尤其注重理论和实际相结合。本教材可以作为食品质量与安全专业、...
邬适融主编2008 年出版369 页ISBN：9787302184935
本书运用先进的现代管理理论，结合中国企业管理的实践，从管理理念、管理方法、管理技术三个方面系统地介绍了企业的各项管理工作。
程培峰，徐永丽编著2008 年出版244 页ISBN：9787811312973
本书以我国最新规范为基准，结合国内外最新的研究成果，对路面管理系统的基本原理、路面检测技术及评价标准、路面使用性能评价预估模型等方法做以介绍。...
任健主编，杨勇副主编2010 年出版215 页ISBN：7811338467
本教材编写的目的在于通过本课程的学习，使学生对食品加工的基本理论，常规加工方法及产品标准进行初步的了解，提高有关各种食品加工方面的感性认知能力，为其进一步深入学习各种食品加工专门知识奠定基础，达到锻炼...
