陈福生主编2010 年出版406 页ISBN：9787122093479
本书介绍了食品安全的理化检验、食品安全的微生物化学检验等。
韦庆东主编；徐亚玲，杨根宏副主编2015 年出版152 页ISBN：9787112177295
本指南共分5篇22章。各篇章主要内容如下：第一篇简要介绍了规程编制的时代背景、国内外发展状况和存在问题；第二篇简要介绍了规程主要编制工作、规程主要内容和特点、技术水平和存在问题等；第三篇按照规程的章...
流通领域食品安全体系建设 中国现代流通体系规划与建设政策文献汇编 第十五辑
孙前进编2012 年出版589 页ISBN：9787504740786
本书分门别类的对产品安全相关的政策文献进行整理，供广大读者朋友参阅学习。
尚堆才，童忠良编2011 年出版462 页ISBN：9787122102041
本书涉及精细化工有机中间体、表面活性剂、工业用化学品等。
凌强，孙延旭，李晓英主编2014 年出版278 页ISBN：9787563729159
本书的内容主要由营养学与食品卫生安全两大部分组成。本书包括关于食品营养与卫生学相关内容的概述、人体构成及食物的消化吸收、营养素与能量、各类食品的营养价值、膳食结构与膳食指南、餐饮管理中的营养...
