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  • 食品添加剂及应用技术

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    杨超,苗新凤,吴金胜等编译1989 年出版595 页ISBN:7805380651

  • 特殊管理药品管理和临床合理应用

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    卫生部合理用药专家委员会编著2010 年出版519 页ISBN:9787802318076

    本书对麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品等特殊管理药品、预防性生物制品、药品类易制毒化学品、蛋白同化制剂、肽类激素等兴奋剂类药物的管理及临床合理应用作了全面介绍。本书分为三篇。第...

  • 功能食品研究与应用

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    吴谋成编著2004 年出版421 页ISBN:7502548475

    本书对第二代功能食品的概念、发展方向、各类功能活性成分及其性质与结构的研究方法、功能评价、提取、分离纯化、制备进行了详细的阐述。...

  • 食品添加剂的管理与应用

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    赵同刚,张俭波,胡国华主编2016 年出版243 页ISBN:7511898272

  • 功能食品研究与应用

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    吴谋成编著2004 年出版420 页ISBN:7502548475

    本书对第二代功能食品的概念、发展方向、各类功能活性成分及其性质与结构的研究方法、功能评价、提取、分离纯化、制备进行了详细的阐述。...

  • 食品添加剂安全与应用

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    李宏梁主编2011 年出版395 页ISBN:9787122100382

    本书包括食品添加剂的地位、使用标准、国内外法规等。

  • 实用精细化学品丛书 陶瓷添加剂 配方 性能 应用 第2版

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    李文旭,吴金珠,宋英编著2017 年出版250 页ISBN:9787122292391

    本书在概述陶瓷添加剂的基本原理和研究现状的基础上,系统介绍了分散剂、助滤剂、助磨剂、塑化剂、助烧剂、着色剂、消泡剂等传统陶瓷添加剂,以及稀土改性添加剂、纳米添加剂、增韧剂、造孔剂和偶联剂等新型陶...

  • 天然食品配料 生产及应用

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    王成涛,苏伟,陈钢编著2010 年出版244 页ISBN:9787122078346

    本书主要内容包括天然食品配料与天然度评价、天然食品配料与生物技术、调香类食品配料的制备技术与应用等。

  • 中草药在食品加工之应用

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    黄秋香,华杰著2003 年出版174 页ISBN:9579055645

  • 塑料在食品包装中的应用

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    冯绍胜编著1988 年出版176 页ISBN:7800441407

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