天然食品添加剂手册

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凌关庭主编2000 年出版785 页ISBN：7502526838

食品添加剂分析方法

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刘莲芳等编1989 年出版228 页ISBN：7501905592

鸡饲料与添加剂

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王生雨，赵荣兴编著1992 年出版91 页ISBN：7805725268

实用食品添加剂手册

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贾淑贞，李发生主编1996 年出版410 页ISBN：7534919533

食品添加剂分析方法

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李铁军，何清华译1987 年出版701 页ISBN：

食品添加剂手册 下册

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凌关庭 王亦芸等编1989 年出版645 页ISBN：

食品添加剂

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彭珊珊，钟瑞敏，李琳编2006 年出版504 页ISBN：7501940355

本书介绍了食品添加剂的性状、性能、作用机理、需求、注意事项及其应用等。

电镀添加剂

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方景礼编著2006 年出版395 页ISBN：7118043699

本书包括电镀添加剂的作用原理、演变过程、起作用的主要基因及组成与应用等。

实用电镀添加剂

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张立茗主编2007 年出版618 页ISBN：7502590277

本书阐述了电镀添加剂的基本理论和工艺。

饲料添加剂学

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陈代文主编2003 年出版324 页ISBN：7109083632

本书为高校教材，介绍饲料添加剂学内容。