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李铁军 何清华译
购买点数
20 点
出版社
甘肃省质量能源标准化信息中心
出版时间
1987
ISBN
标注页数
701 页
PDF页数
728 页
标签
添加剂 添加 方法 食品 分析
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第一章 无机化合物 1
第二章 有机酸类 105
第三章 高级脂肪酸化合物 165
第四章 芳香族化合物 201
第五章 糖类诱导体 287
第六章 维生素类 313
第七章 氨基酸类 430
第八章 核酸类 503
第九章 染色化合物 535
第十章 高分子化合物 604
第十一章 其它化合物 660