耿守忠，杨治梅著2014 年出版167 页ISBN：9787110086780
本书收入20篇科学童话，是一部科学侦探童话集，塑料王和金属王的强力PK到底谁最终获胜了？尼古丁、焚风、蝉、臭味硫醇、臭氧，他们都是罪犯吗？大苏打和小苏打真的都是碳国王的儿子吗？在一个个趣意盎然的小故事中，......
张奔腾，张恩来主编2011 年出版255 页ISBN：9787538450729
本书以超市常见原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹饪提示、实用偏方的同时，按原料的不同特性，推荐了近千款不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。...
丁学文编1989 年出版239 页ISBN：7112006937
本书是根据1988年修订颁布的《建筑工人技术等级标准》中混凝土工和混凝土制品工应知应会的具体内容编写的。全部题目分初、中和高级工三部分。 ...
（英）塔米梅主编2010 年出版231 页ISBN：9787501976256
本书对主要乳制品的取样和微观结构进行了重点论述。全面地综述了乳及乳制品的微观结构。成分或者加工过程变化所带来的微观结构的微小变化，正是导致乳制品的稳定性、质构及流变学特性发生变化的原因，进而影响...
罗红霞主编2015 年出版257 页ISBN：9787501999699
本教材以项目型的方式，介绍了液态乳、酸乳、固态乳制品的工艺原理、加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识内容体现了实践性、应用性和先进性，相比市面上已有的教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系...
周菊兴主编2000 年出版469 页ISBN：750252908X
本书共收集醇酸、饱和与不饱和聚酯、环氧、酚醛、氨基、聚氨脂、聚酰胺、聚乙烯醇及缩醛、硅与氟树脂、聚烯烃、聚氯乙烯树脂及纤维素塑料、离子交换树脂及膜、塑料助剂等近300种产品的合成原理及生产工艺...
张振山主编；王家槐副主编；杨俊贺，马海雁，卢桂芳，王丽英，张闫华，惠金文，潘志方编2006 年出版206 页ISBN：7504545503
本书为豆制品制做工职业技能鉴定教材。
李国英编著2003 年出版572 页ISBN：7810615262
本书介绍了表面技术的发展和应用领域，表面分析方法及其在材料表面研究中的作用，激光及离子束表面处理新技术，表面加工技术的综合工业应用等内容。 ...
唐志玉编著2000 年出版417 页ISBN：7111080882
本书就塑料模优化设计原理及方法给予了系统而完整的阐述，着重阐明理论背景、概念和原理，并有较为详细的数学公式及其推导。
