质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心主组编2006 年出版344 页ISBN：7502622497
本书介绍肉蛋及制品类的基础知识、专业知识、操作技能及检验技术等内容。
李学锋主编2010 年出版378 页ISBN：9787111297925
本书共7章，内容包括塑料成型的基本概念，压缩模、注射模、压注模及挤出成型等塑料成型工艺及模具设计，每一类典型塑料模具的设计及制造实例。本书注重理论知识的应用性、专业技术的针对性和实用性，体现先进性。...
吴文华译1991 年出版280 页ISBN：7810235117
英文题名：Thespecificationgsofmeatproductsjas:本书译自日本农林规格的肉食制品部分。内容分为四大类：即培根、灌肠类肉食制品；烹调冷冻食品；蒸煮袋食品；汉堡肉饼类食品等。各类中每个品种的品质标准及标示标准...
（德）弗里彻编著2014 年出版650 页ISBN：9787535783516
本套书分为《机械切削加工技术》、《机电一体化图表手册》、《塑料装备与加工技术》三本。其中《塑料装备与加工技术》以德国最新标准为依据，以国际机械工业发展最新成果为基础，由德国权威机械工业研究院学者...
冶金工业信息标准研究院冶金标准化研究所编2004 年出版572 页ISBN：7801834305
本书讲述金属丝绳各种规格尺寸的技术标准及其在生产运作中的应用。
朱威主编2003 年出版289 页ISBN：7117053585
本书第一篇包括绪论、质量管理、制品检定、培养基、分包装、安全防护六章；第二篇重点介绍细菌类疫苗、病毒类疫苗、类素和抗毒素、血液制品、基因工程产品、诊断试剂等生产技术。读者对象为中等职业学校医学...
吴杰，刘捷主编2007 年出版56 页ISBN：7543930811
本书为中华饮文化丛书中一册，全彩印刷，本册介绍56种豆制品菜的选料，做法，并详细介绍原料的保健价值，在吃得满意的同时，让广大读者吃得健康。...
