孙京新主编；周光宏丛书主编2014 年出版180 页ISBN：9787109185340
本书在简述调理肉制品基本知识的基础上，重点阐述各种调理肉制品的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术，注重理论与实践紧密结合，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大科技人员...
翁鸿珍主编2006 年出版282 页ISBN：7501953406
本书以乳及乳制品的检测为主线，从物理、化学、微生物三个角度讲述相关概念、阐述方法，突出“重点、难点、要点”。本书可作高等职业院校、高等专科学校的教学用书，也可作为生产一线技术人员的培训教材。...
蔡长霞主编2006 年出版318 页ISBN：7802093120
本教材系统地介绍了绿色乳制品加工技术的基本知识与基本技能，编写了乳制品的成分和性能，乳制品质量控制、液态乳加工、发酵乳的加工及其他乳制品加工六部分内容。是为绿色食品生产与检验、畜产品加工、食品加...
刘青山主编2010 年出版226 页ISBN：9787501977864
《塑料注射成型技术》首次采用项目化教学改革的理念，根据学习过程中循序渐进的规律，设置了塑料注射成型初级、塑料注射成型中级和塑料注射成型高级三个模块，共6个项目。6个项目从最初注射成型一个简单的标准式...
刘钟栋编著2013 年出版184 页ISBN：9787122165619
本书主要介绍了面粉制品的种类和消费情况、各种面粉制品对于原料的要求、用于面粉制品营养强化的营养素的性质和功能、面粉处理剂的种类和功能、用于面粉品质改良的食品添加剂和添加方式、如何通过配麦和配...
吴光明编著2009 年出版271 页ISBN：9787122039934
本书详细剖析了3套塑料型腔模具共17个模具零件的前模、后模、分模，铜公设计及加工的方法等。
马文琦，孙红镱等编著2006 年出版358 页ISBN：7113074936
本书以具体的分析案例为依托，根据实际工作中的经验和体会编写。力求实用，讲解清晰，适合从事塑料成型工作者和研究人员以及各院校相关专业的师生作为教学参考书。...
张保锋主编2007 年出版197 页ISBN：9787807177067
本书为乳品企事业单位乳与乳制品评鉴人员学习用书。主要介绍乳与乳制品感官评鉴的基本技术和基本方法。
全苏建筑工作人员会议文件-关于发展钢筋混凝土、陶制品及石膏建筑配件、细木制品及保温材料的生产
И.И.列别吉报告，黄成春，范政斌译1955 年出版52 页ISBN：
