书籍 乳与乳制品感官评鉴技术的封面

乳与乳制品感官评鉴技术

张保锋主编

出版社

哈尔滨:哈尔滨地图出版社

出版时间

2007

ISBN

9787807177067

标注页数

197 页

PDF页数

223 页

书籍介绍
本书为乳品企事业单位乳与乳制品评鉴人员学习用书。主要介绍乳与乳制品感官评鉴的基本技术和基本方法。
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