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食品添加剂
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天津轻工业学院食品加工业教学研究室编1978 年出版389 页ISBN：15042·1434
食品添加剂化学
陈启荣著1990 年出版208 页ISBN：
天然食品添加剂
于新2014 年出版0 页ISBN：
2222 年出版0 页ISBN：
塑胶添加剂
梁定澎译著2222 年出版231 页ISBN：
新食品添加剂
（美）约翰逊编著；罗旋，章凭译1990 年出版481 页ISBN：7504404586
黄文等主编2006 年出版352 页ISBN：7502624988
本书介绍食品添加剂的种类、选用原则及结构、特性卫生标准等内容。
饲料资源及饲料厂设计与管理 上 饲料资源及饲料加工工艺设备
商业部郑州粮食科研设计所，全国粮仓机械情报中心站编1986 年出版342 页ISBN：
食品添加剂知多少
彭珊珊（等）编2006 年出版212 页ISBN：
食品添加剂制备工艺
李炎编著2001 年出版358 页ISBN：7535924611
