陈颖主编2010 年出版87 页ISBN：9787543326781
本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是深加工关键技术。
马宏，董连和，白素平等编著2008 年出版258 页ISBN：9787802480544
本书为读者对象是大学本科、研究生的光学与精密机械专业知识教材。
汪磊编著2017 年出版111 页ISBN：9787122289506
薯类是列于稻谷、玉米和小麦之后的第4种主要粮食作物，薯类加工业在我国国民经济中占有重要的位置。本书主要介绍了我国薯类制品常见的产品及其加工方法和配方，包括薯类淀粉制品、发酵制品以及各类薯类的加工...
王彦波主编2008 年出版238 页ISBN：9787807393122
本书主要介绍了薯类基础知识、淀粉基础知识、淀粉生产工艺、最新淀粉生产技术、淀粉加工主要设备、电气和自动控制技术、实际操作技术、淀粉品质检验与分析基础、淀粉生产检验与质量控制、薯类淀粉加工副产...
李喜宏，王冬洁，李平等编著2009 年出版217 页ISBN：9787109126817
本书介绍了大豆及其他豆类的营养特性、大豆及其他豆类贮藏特性及贮藏方法、非发酵大豆制品的加工技术、其他豆制品的加工工艺、发酵类大豆制品等内容。...
谭兴和，谭欢编著2007 年出版215 页ISBN：7109114317
本书介绍了柑橘类的采收与采后处理技术、运输、贮藏方式、保鲜技术、加工技术等内容。
胡良平，胡纯严主编；王琪，吕辰龙，郭辰仪等副主编2014 年出版446 页ISBN：9787121229893
本书SAS语言基础部分涵盖了如下内容: SAS 软件介绍、导入访问外部数据、基本SAS语言及其应用、常用SAS 函数及其应用；而SAS高级编程技术部分包括如下内容: 宏及其应用、SQL 及其应用、ODS 及其应用、数组(Ar...
史国生、曹弋 主编2019 年出版468 页ISBN：9787122339065
鉴于当前电气控制与可编程控制器技术的应用十分广泛，为使读者全面、系统地学习和掌握电气控制与可编程控制器技术的工程应用，以《电气控制与可编程控制器技术》教材为理论基础，配合《电气控制与可编程控制器技...
何成平，董诗绘主编2016 年出版234 页ISBN：9787111541790
采用来自生产一线的典型案例，融入职业能力的相关要求 充分吸收来自生产一线的案例或工作任务，融入职业技能鉴定的相关内容和要求，体现了理实一体的教学原则。3．体系架构灵活，便于教学安排。本教材各项目相对独...
