樊振江，李少华主编2012 年出版290 页ISBN：9787504661890
本书重点介绍了我国常见休闲食品的生产技术及相关的理论知识。主要内容包括谷物类休闲食品、坚果类休闲食品、糖类休闲食品、果蔬类休闲食品、肉类休闲食品、薯类休闲食品以及花类、菌类、冷饮类休闲食品。...
张亚萍，顾军主编；吴萍，王晓丽，徐少华副主编2012 年出版249 页ISBN：9787313085757
本教材以市场占有率较高的FANUC 0i-C数控系统为代表进行讲解，紧紧围绕数控系统的安装与调试两个方面，全面、系统的介绍了数控系统的工作原理、主要功能部件的特点和接口定义、各部件之间的连接方法、系统参数...
农业科技示范成果推广丛书编写委员会，劳动和社会保障部教材办公室组织编写2002 年出版160 页ISBN：7504534579
中国农科院推荐:本书内容涉及人参、西洋参的医疗保健作用及市场分析；植物学特征及生物学特征；规范化栽培技术；采收和加工技术等。
袁仲主编；隋继学主审2015 年出版293 页ISBN：9787518402014
本教材以速冻食品生产企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以速冻食品加工的理论知识为基础，以培养学生的实践技能为目的，系统地介绍了速冻食品加工的原辅料知识、加工原理及设备使用技术、速冻面制品加工技术...
赵明久编著2009 年出版142 页ISBN：9787121075377
《智能控制及其MATLAB实现》一书自2005年5月出版以来，已3次印刷，受到读者欢迎。本书在该书基础上，结合3年来读者的需求反馈，保持了原书系统、实用、易读的特点和基本框架，为适应当前工科院校的教学和科研工作的...
朱蓓薇，薛长湖主编2016 年出版380 页ISBN：9787030493484
本书全面而系统的介绍了海洋水产品加工与食品安全方面的研究进展和技术成果，具有相当的科学价值和实用性。本书共分为九章，内容主要包括中国海洋水产加工业发展现状、海洋水产品保活与保鲜技术、各类海洋水产...
薛利平主编；薛新科，郑蒸蒸副主编；陈启文主审2012 年出版221 页ISBN：9787122136893
本教材在编写时，根据国家中职教育的培养目标和工人培训的特点，精心选材，避免了教学内容的偏多、偏难的现象；注重由浅入深、循序渐进、理论联系实际、培养学生动手能力的提高。为了拓宽学生的知识面和培养学生的...
朱祥庭，张晶主编；李尚波副主编2017 年出版201 页ISBN：9787302458265
本书是高职高专院校机电类专业“课岗证融合”、“理实一体化”系列教材之一。本书共分为15个项目,数控机床外部接线、数控系统组成及硬件连接、CNC参数设定、PMC指令系统、模拟主轴及刀架功能调试、冷却系...
