郑永华等编著2000 年出版196 页ISBN：7508211596
《蔬菜加工实用技术》由南京农业大学食品科技学院郑永华等编著。全书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容，比较...
粮食加工和饲料工业技术参数 清理、调节、烘干和冷却、除杂、碾磨
（西德）格雷柯（Gerecke，K.H.）著；丁声俊译1983 年出版197 页ISBN：15169·3205
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版238 页ISBN：7536935617
本书主要介绍了我国常用蔬菜类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种蔬菜详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版256 页ISBN：7536935609
本书主要介绍了我国常用果品类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种果品详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
梁志芳，王迎娜主编2012 年出版115 页ISBN：9787502039974
本书主要内容：数据处理软件；数理方程求解软件；图像处理及其软件；计算机在材料设计中的应用；材料加工过程中物理场的计算机模拟；数据库及专家系统在材料科学与工程中的应用；材料加工中的计算机图像处理技术。...
邱澄宇主编；陈申如，吴云辉副主编2011 年出版340 页ISBN：9787508270081
在汇集淡水产品、海水产品传统加工技术的基础上，注入了先进的新技术内容，并介绍了农民投资创办水产品加工企业，并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括：鱼糜加工技术、水产品和保活技术，水科干制品加...
张海燕主编；张海燕，武吉梅，黄颖为等编2004 年出版353 页ISBN：7501941149
本书讲解印刷机械与印后加工设备的结构、工作原理、调整方法，以及加工工艺，使读者能掌握印刷设备的造型、维修、工艺等关键技术问题，全书共21章；分别讲解了平版、凸版、凹版、丝网、曲面、数字等印刷设备和印后...
