顾峻德编著2004 年出版222 页ISBN：7534542995
本书讲述了菠菜、茼蒿、苋菜、芹菜、莴苣、菊花脑、荠菜等绿叶蔬菜的优良品种，同时重点讲述了这些品种的播种、育苗、田间管理、病虫害防治等管理技术措施。...
汪李平，黄树苹编著2007 年出版178 页ISBN：7508242793
本书介绍了蔬菜科学施肥的理论基础，包括土壤肥力特点、蔬菜的营养和栽培与土壤的关系以及蔬菜的生理性作用，再介绍科学施肥技术，包括肥料的种类和特性、配方施肥和营养施肥技术。...
党选民主编2005 年出版130 页ISBN：7109093697
本书介绍了芋头、四棱豆、黄秋葵、水芹、蛇瓜、佛手瓜等种质资源描述规范。
（美）卡洛尔·安·林斯勒（Carol Ann Rinzler）著；马睿译2005 年出版94 页ISBN：7501949670
本书介绍了关于蔬菜的药用和营养方面的最新最客观的信息，包括有关各种主要营养素的重要内容，此外还指出了怎样吃最有营养。
张瑞明著2010 年出版258 页ISBN：9787504582324
本书根据上海市1+X职业技能鉴定细目——蔬菜园艺工（国家职业资格五级、四级）组织编写，适合该职业的培训。
张子德，马俊莲主编2006 年出版200 页ISBN：7802330750
本书阐述了果蔬的品质构成及其影响因素、采后生理变化、采后商品化处理、贮藏病害、贮藏方法、贮运要点等。
