何小勇，柳新红，刘跃钧编著2006 年出版310 页ISBN：7503840927
本书是作者在多年的森林蔬菜研究和栽培利用基础上，参考有关资料编著而成。书中介绍了森林蔬菜的资源及其分类、采集与栽培技术、贮藏与加工技术、营养价值与食用方法。内容系统、技术实用，可供从事森林蔬菜研...
张存莉主编2008 年出版339 页ISBN：7501963614
本书共十一章，介绍了蔬菜贮藏与加工产业政策和发展趋势，蔬菜加工特性，蔬菜贮藏保鲜技术，脱水蔬菜加工、蔬菜罐藏、蔬菜糖制、蔬菜汁加工、蔬菜速冻加工、净菜加工、蔬菜深加工利用的技术，并从经济效益方面做了投...
程伯瑛编著2010 年出版236 页ISBN：9787508260013
蔬菜病害防治概述，茄果类、瓜类、豆类、叶菜类蔬菜病害防治，蔬菜虫害、蔬菜棚室管理障害，蔬菜农药使用技术，蔬菜综合防治技术等内容。...
陈杏禹，王爽主编2011 年出版252 页ISBN：9787565501692
本书以我国各地名、稀、特蔬菜和创汇蔬菜及反季节栽培蔬菜为重点，本着科学实用，深入浅出的原则，从生产实际出发，以问答的形式，对稀特蔬菜的特征性、对环境要求、栽培技术、病虫综合防治措施等做了详细阐述，力求.....
柯卫东，刘义满，黄新芳主编2012 年出版172 页ISBN：9787109165489
本书介绍莲藕、茭白、芋头、蕹菜、荸荠、慈姑、水芹、菱角、豆瓣菜、莼菜、芡实、蒲菜以及蒌蒿等十三类水生蔬菜详细栽培技术。
彭友林主编2009 年出版169 页ISBN：9787535758637
本书稿是国家“十一五”规划“富民兴业丛书”系列“无公害种植新技术丛书”之一。由湖南文理学院彭友林主持编写，本书从瓜类蔬菜（黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、南瓜、西瓜、冬瓜、西葫芦、甜瓜）的植物学特征特性、...
蒋卫杰，余宏军，刘伟等编著2007 年出版264 页ISBN：7508245865
本书主要包括绿色食品生产的基本要求，无土栽培应用的有机肥及其生产方法，水培，基质栽培，有机生态型无土栽培，主要蔬菜无土栽培技术，无土栽培的生产成本与经济效益等。...
