森林蔬菜利用与栽培

本书是作者在多年的森林蔬菜研究和栽培利用基础上，参考有关资料编著而成。书中介绍了森林蔬菜的资源及其分类、采集与栽培技术、贮藏与加工技术、营养价值与食用方法。内容系统、技术实用，可供从事森林蔬菜研究与生产人员阅读参考。