中国常见食用菌图鉴

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张光亚编著1999 年出版110 页ISBN：7541610550

食用菌饮食疗法

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倪宗耀编1988 年出版90 页ISBN：7800220923

食用菌烹调与食疗

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马永春编著1993 年出版113 页ISBN：7800264122

食用菌栽培法

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苏万峯编著1986 年出版232 页ISBN：

云南常见食用菌菜谱

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张豫昆著1988 年出版223 页ISBN：7541601306

怎样科学食用油盐糖酒茶

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李兴春主编2007 年出版224 页ISBN：7509107938

食用根菜类

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（苏）阿加波夫（С.П.Агапов）著；俞润生译1958 年出版227 页ISBN：16144·264

人防工事食用菌栽培

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沈剑虹编1982 年出版62 页ISBN：16144·2554

食用菌生产与加工

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崔颂英主编2007 年出版224 页ISBN：7811173050

食用菌研究文献目录

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房广玲，橄云轩审2222 年出版154 页ISBN：