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自修食用菌学
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黄年来主编1987 年出版778 页ISBN：13336·026
食用菌菌种生产
张金霞编著1994 年出版117 页ISBN：750291434X
广西野生食用植物
中国科学院广西植物研究所编1961 年出版157 页ISBN：
食用色素
李君武，纪永年编1959 年出版114 页ISBN：15119·1256
云南食用菌
张光亚著1984 年出版526 页ISBN：16116·330
食用菌栽培
上海市农业试验站编1950 年出版107 页ISBN：16010·787
合成食用香料手册
济南市轻工研究所编译1985 年出版875 页ISBN：15042·1886
食用真菌基础
童慧群编1985 年出版74 页ISBN：
沈阳野生食用菌
沈阳市国土区划办公室主编1989 年出版163 页ISBN：7538108084
食用菌加工专辑
广西植物研究所实验工厂编1987 年出版29 页ISBN：
