朱兰宝，周琳编著2013 年出版274 页ISBN：9787508262789
本书包括食用菌基础知识，菌种生产知识和技术，番菇、又孢蘑菇、黑木耳、银耳等22种食用菌栽培技术。
姜性坚编著2013 年出版289 页ISBN：9787548709640
本书以无公害为切入点，重点介绍了16种食（药）用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能，包括具有中国特色的新品种、新技术、新成果。同时，还简要介绍了具有代表性的4种...
潘保华，李彩萍，杨玉画编著2005 年出版228 页ISBN：7109102440
本书介绍了黄伞生长发育所需的营养与环境条件、遗传模式交配系统、菌种选育的原理和方法及母种、原种、栽培种的制作扩繁、黄伞无公害栽培技术、病虫害防治、产品的保鲜、加工与贮藏等内容。...
黄毅主编2008 年出版349 页ISBN：9787040235340
《食用菌栽培(全1册)(第3版)》集主编多年研究心得，特别是近年来的食用茵工厂化生产技术，扼要讲述了食用茵栽培的基础知识，详尽讲解了香菇、蘑菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、百灵菇、茶树菇、滑菇、黑木耳、银耳...
余养健，涂改临，黄贺编著2013 年出版242 页ISBN：9787508283593
本书针对我国食用菌产业转型升级，发展绿色栽培中所存在的难点，提出科学性10项关键技术。内容包括夯实绿色基础与优化产地环境，绿色工程菇房构建及生态控制，绿色栽培原料科学配方与基质灭菌，绿色栽培菌种制作与脱...
叶宗波，朱东主编2014 年出版105 页ISBN：9787110083550
本书以问答的形式，详细地介绍了食用菌的基础知识；培养料的发酵、接种等食用菌栽培过程；针对各种食用菌培养与鉴定等专业技术。全书内容丰富，语言通俗易懂，实用性、可操作性强，适合广大农民、相关技术人员阅读。...
吕作舟，吕晓涓，李为民编著2014 年出版234 页ISBN：9787122185525
本书以问答的形式，详细介绍了26种食（药）用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和基本技能，其中包括具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果。同时，还简单...
林静编著2015 年出版227 页ISBN：9787109211414
本书共分七章，主要阐述了食用菌培养料制备技术与机械，菌种生产技术与机械，食用菌工厂化生产环境控制技术与设备，病虫害防治技术与机械，食用菌加工机械与设备，以及典型食用菌机械化栽培技术与机械等。详细介绍了.....
