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食用酵母的生产和研究 译丛
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上海市科学技术编译馆编；中国农业科学院资料室译1962 年出版308 页ISBN：15119·1664
食用本草纲目彩色图鉴
远足，谢宇主编2008 年出版230 页ISBN：9787801785411
本书介绍了本草纲目中实用的草部、谷部、菜部、果部等的性味、主治，并配以彩色图片。
牡蛎的营养成分和食用化开发状况
钱炳臣2222 年出版5 页ISBN：
可供食用的中、草药材简编
广西僮族自治区中医药研究所编1961 年出版20 页ISBN：
食用水产品知识
马永昆编著2001 年出版232 页ISBN：780152327X
本书向人们介绍了怎样了解水产品，如何高档次地食用水产品，并对水产品的鉴别食用、防病治病、防癌抗癌等知识进行了阐述。
食用维生素 基础知识·定量方法
杨森等编1989 年出版193 页ISBN：7800102815
中国药用菌生产与产品开发
林树钱主编2000 年出版451 页ISBN：7109064174
珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法
卢振国，曹华著2001 年出版104 页ISBN：7537523754
龟鳖快速养殖技术 养殖·食用·药用
温桂敖编著1995 年出版239 页ISBN：7110036502
公元前我国食用蔬菜的种类探讨
酆裕洹编著1960 年出版35 页ISBN：16144·809
