蝶儿编著2010 年出版302 页ISBN：9787543666474
最好吃的家常主食分步详解，一步一步详细讲解各类主食的做法，有米饭、粥、馒头、包子、面条、饼等10多类家常主食，有精美的成品图片，还有超级详细的过程分解图，是喜爱制作面食的读者的超好用的指导书。重点打造畅...
盛夏编著2008 年出版217 页ISBN：9787802026988
本书从实用、方便的角度出发，按照菜肴的原材料将菜谱分为蔬菜类、肉类、禽蛋类、水产类、五谷类、果品类等，图文并茂，适用性强。
盛夏编著2008 年出版213 页ISBN：9787802026964
本书精心选择了营养丰富兼具扶助治疗各种疾病、可养生保健的汤粥食谱，图文并茂，可读性强。
（日）佃律志著；滕永红译2006 年出版247 页ISBN：7506026538
本书从第1章到第3章将以关于丰田生产方式的介绍为中心。丰田生产方式是丰田独特的用语，因为它认为：“后道工序需要的时候到前道工序去领取所需的零部件或产品，前道工序生产被领取的零部件或产品”。这是一种与...
美国博思软件著2011 年出版191 页ISBN：9787512405660
本书的结构清晰，阅读时您能体会一个CMDB项目的全过程，它将一个CMDB项目设计成5大阶段，每一个阶段各包含若干个步骤（共计26个步骤），每一个步骤又包含若干个任务（共计152个任务），而这也是本书名称的由来。...
陈志田主编2012 年出版336 页ISBN：9787535649249
本书精选了上千道家常凉拌菜，菜式多样，图片精美，做法简单，美味可口，营养丰富。本书还介绍了各种凉拌菜的制作窍门，相信你在家也能做出清爽可口的凉拌菜。...
郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994
本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...
湖北省新农村发展研究院（长江大学）主编；丁保淼，常菊花编著2015 年出版192 页ISBN：9787109207226
本书共分四部分。第一部分介绍食用油脂原料及其油脂的形态特点；第二部分介绍食用油脂的一般加工方法、原理、工艺特点；第三部分介绍加工油脂的特点、加工工艺及其应用；第四部分介绍油脂贮藏和食用的安全性及油...
