刘静波主编2006 年出版260 页ISBN：7502592466
本书介绍了食品安全性的概念和国内外食品安全现状，对影响食品安全的生物性、化学性、放射性因素从性质、污染途径、对人体危害以及防护措施。...
王峰，杨云山主编2007 年出版294 页ISBN：7539029137
卫生法律法规是以卫生法规规范为研究对象的一门课程，内容包括医疗与妇幼保健监督管理法规，疾病控制与公共卫生监督管理法规，血液与药品监督管理法规等现行的各项卫生法律制度。...
师鉴编著2006 年出版152 页ISBN：7508712234
本书从四个部分分别介绍了在家庭中遇到突发的公共卫生事件的防病常识。
王建林，李海燕，谢朝晖等编著2009 年出版387 页ISBN：9787311026783
本书从食品的原料、生产、加工、包装、运输、储存、保藏等方面系统地介绍了食品科学与技术的基本内容和最新进展。
