食品添加剂手册饮料类相关电子书下载

食品工业发展研究所编1978 年出版296 页ISBN：

刘远主编2007 年出版255 页ISBN：9787109119345

本教材以生物技术为基本内容，基因工程、酶工程、细胞工程等为核心，介绍国内外食品生物技术的研究成果和发展动态。

吴定，高云主编2008 年出版324 页ISBN：7502627731

本书介绍食品营养与卫生保健基本知识，包括各种食品营养素、能量消耗与供给等内容。

（苏）Ⅱ.и.奇斯托娃著1956 年出版80 页ISBN：

中国预防医学科学院标准处编1999 年出版0 页ISBN：

自贡市食品工业办公室编；自贡盐业出版编辑室编辑1994 年出版270 页ISBN：7220025300

上海宾馆编；郝秉钊，胡晓坤2001 年出版64 页ISBN：7508210719

文秋娥，熊细霞，吴小青等编1985 年出版349 页ISBN：

北京市食品卫生监督咨询组编1988 年出版231 页ISBN：7110006239

食品生产经营者卫生培训教材:本书主要讲解了《食品卫生法》辅导材料和食品卫生基础知识。

郑建仙主编2003 年出版337 页ISBN：7502342605

本书分10章，系统论述了当代谷物食品领域的新产品和新技术，所涉及的产品或技术具有新颖，独创，先进，附加值等特点。