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动物性食品检验学
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2222 年出版0 页ISBN：
食品真实属性表征分子识别技术
中国食品工业年鉴 1986
《中国食品工业年鉴》编辑部编辑1987 年出版583 页ISBN：7800440060
食品分析及实验
刘长虹主编2006 年出版230 页ISBN：7502583947
本书论述了样品的准备与处理、分析方法的选择、数据处理等。
食品质量检验
吴广臣主编2006 年出版273 页ISBN：7502622462
本书介绍食品分析的方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的分析、添加剂的检验等内容。
粮油食品品种简介
全国粮油零售自动化情报中心站，上海市粮食科学研究所编1982 年出版13 页ISBN：
绿色食品开发与管理
杨学春，欧阳柬，王定勇，陈玉成编著1998 年出版260 页ISBN：7561636628
商品知识 副食品分册
劳动部教材办公室组织编写1994 年出版288 页ISBN：7504514632
实用食品包装技术
高德主编2004 年出版440 页ISBN：7502550828
本书内容包括：食品包装材料、食品包装装饰设计等。
食品检验工 高级
刘长春主编；国家职业资格培训教材编审委员会编2006 年出版422 页ISBN：7111180615
本书包括标准溶液的配制，误差分析与数据处理等。
