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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（中册） （第三版）
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中国标准出版社第一编辑室编2005 年出版0 页ISBN：
食品添加剂
刘学军，张凤清主编2004 年出版316 页ISBN：7538416803
樊开明，郑远旗，李建吾编著1987 年出版281 页ISBN：15298·234
周家华等主编2001 年出版520 页ISBN：7502529462
姚焕章主编2001 年出版668 页ISBN：7504716847
实用食品添加剂
范继善主编1993 年出版367 页ISBN：7530813145
天津轻工业学院食品加工业教学研究室编1978 年出版389 页ISBN：15042·1434
食品添加剂化学
陈启荣著1990 年出版208 页ISBN：
天然食品添加剂
于新2014 年出版0 页ISBN：
2222 年出版0 页ISBN：
